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  • 水果店经营技巧,学会这4个营销策略,你也能一个月赚10万

    水果店经营技巧

    经营水果店最大的问题就是人气,有时候做一些简单的营销活动,让它持续下去,人流量在不经意间也会越来越多的。

    下面这4个水果店经营技巧,供你学习和参考:

    一、环境要亮眼

    1、水果要有新鲜感

    水果表皮大多不是很亮丽的颜色,就算是香蕉和橙子之类久放也会暗淡,这一点在个人开的水果店里面很容易显现出来,大多数个人水果店都不注重灯光,整个店的照明要么是日光灯,要么是那种散发黄光的大灯泡,远远的从店外看去,一片昏暗的感觉。

    水果在这种灯光照明下显得放了很久似得,很不新鲜,给人一种廉价货的感觉。

    所以对待水果要像服装摆饰一样,明亮的LED亮黄色灯光打照在水果表面,营造一种新鲜,显眼的感觉。

    2、摆设要专业

    很多个人水果店学大超市的做法,一个方正的盘框,水果就堆积在里面,橙子,西瓜,苹果,李子等等,都是一模一样的堆积着,这样显的非常不专业,而且有一种被挑剩的感觉。

    建议用台阶型木框放在店两旁,体积比较大的水果,如西瓜,榴莲,哈密瓜,柚子等,一个个的按照大小一排排摆放在台阶型木框上,再用亮黄灯光打照。

    体积中等的水果比如橙子,苹果可以用圆框摆放成金字塔型,体积比较小的水果可以用盒装好的,或者放在开放式冷柜中保鲜。

    3、不仅仅只是水果

    店里面有不能利用的空间,比如角落,墙面,不要太死板,除了水果其他都没有,灯光不仅仅是打照水果,同样也要打照整个店铺,让整个店铺从店面外面看起来比较明亮,然后可以放一些绿植,墙面要么是纯白,要么是2-3种颜色搭配形成艺术感,这样整个店面看起来更加生动,平易近人。

    二、主动寻找销售渠道

    坐等顾客上门是绝对不行的,对于销售我们要主动出击。

    1、开辟专业的线上渠道

    现在网上销售比较大的渠道都要开通,可以从免费的线上渠道开始,比如微信,常年开着附近的人功能,头像一定要专业,不能用个人头像,最好是水果合拍头像,昵称就取某某小区水果店,签名里注明可送货和联系方式.

    然后可以主动添加顾客,对于回应的顾客一定要主动发问联系其需求,有条件的,还可以制作微信小程序,将小程序的二维码直接放在微信朋友圈中。

    另外能力比较高的可以开通某团和某饿的外卖渠道,具体操作该渠道人员会教。

    2、开辟团体客户

    个人的水果销量单价高,但是量比较少,我们应该寻找那些固定消耗水果的群体,比如互联网公司下午的水果下午茶,每天需要的水果量比较固定。

    比如学校,特别是幼儿园和小学,小孩子的水果消费量也不少,还比如火锅店,无时无刻都需要提供免费水果。

    所以完全可以和这些渠道谈判,即使低价也可以签供应合同。

    3、开辟商家客户

    这里的商家客户是指将水果作为中间品加工,然后最终出售出去的,所以在价格上和质量上有严格的要求。

    比如奶茶店,每天水果茶消耗的水果也不是少数,店里面的不是很新鲜的水果可以在这个渠道中处理掉。

    三、有偿的营销活动

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