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  • 餐饮营销方案,投资10万的米粉店,如何利用充卡方案1年开了8家分店

    餐饮营销方案

    有一个朋友是卖米粉的,连转让费、装修费、锅碗瓢盆等,大概投资了10万块,大家都知道,开米粉店的人有很多,所以这位朋友在没开业的时候,就担心生意不好,找做营销的朋友设计了一个餐饮营销方案。

    活动很简单:“充值200元,免费吃米粉一个月,一个月后开始用你的充值卡正常消费”。

    这么好的事情,肯定有很多人愿意充值吧,而且这位朋友的米粉味道还是很不错的,所以,喜欢吃米粉的朋友知道了这个消息,二话不说就充值了。

    结果不到一个星期,就充值了500个客户,后来考虑到接待能力的原因,到500个的时候活动就提前停止了。

    有的朋友可能会说了:“这样做能赚钱吗,不会破产吗”?

    下面给大家算一笔账:

    200元充值卡,正常消费大概在30碗左右,再加上免费吃一个月就是60碗,200元客户吃了60碗,每碗大概就是3.3元成本,餐饮的利润大家都知道,3.3元的成本肯定是不会亏本的。

    为什么?

    1、没有谁会天天来吃米粉,如果是你,你会一个月都来吃米粉吗?
    2、就算你天天来吃,每次都是一个人吗?你要是带朋友来吃,不就赚了你朋友的钱了吗?
    3、店里除了米粉,还有鸡腿、香肠、饮料等小菜,难道你除了吃米粉,不会加一些其它小菜吗?

    就算你每次都是一个人来,也不消费什么东西,也是能赚钱的,怎么赚的呢?

    人们都是有好奇心的,喜欢凑热闹,当路过的人看到这家米粉店有很多人,刚好他也想吃米粉,他会不会选择这家米粉店来尝尝呢?

    而且人们都有一个消费习惯,200元在这里吃了一个月后,他已经形成了消费习惯,下次想吃米粉的时候首先想到的还是这里,会不由自主的来这里消费。

    所以,活动进行了7天,就充值了500张卡,马上就把成本收了回来,而且客源也很稳定。

    后来这个朋友看到新店生意这么好,就想再开一家分店,因为资金有了,就是担心没人管理,做餐饮是很累的,采购、加工、管理、服务、卫生、哪个环节出问题都很麻烦。

    自己做一家店的时候,一个人管理是可以了管好了,但是开分店是由别人管理,怎么样能够保证管理的质量呢?

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