有一个朋友是卖米粉的，连转让费、装修费、锅碗瓢盆等，大概投资了10万块，大家都知道，开米粉店的人有很多，所以这位朋友在没开业的时候，就担心生意不好，找做营销的朋友设计了一个餐饮营销方案。
活动很简单：“充值200元，免费吃米粉一个月，一个月后开始用你的充值卡正常消费”。
这么好的事情，肯定有很多人愿意充值吧，而且这位朋友的米粉味道还是很不错的，所以，喜欢吃米粉的朋友知道了这个消息，二话不说就充值了。
结果不到一个星期，就充值了500个客户，后来考虑到接待能力的原因，到500个的时候活动就提前停止了。
有的朋友可能会说了：“这样做能赚钱吗，不会破产吗”？
下面给大家算一笔账：
200元充值卡，正常消费大概在30碗左右，再加上免费吃一个月就是60碗，200元客户吃了60碗，每碗大概就是3.3元成本，餐饮的利润大家都知道，3.3元的成本肯定是不会亏本的。
为什么？
1、没有谁会天天来吃米粉，如果是你，你会一个月都来吃米粉吗？
2、就算你天天来吃，每次都是一个人吗？你要是带朋友来吃，不就赚了你朋友的钱了吗？
3、店里除了米粉，还有鸡腿、香肠、饮料等小菜，难道你除了吃米粉，不会加一些其它小菜吗？
就算你每次都是一个人来，也不消费什么东西，也是能赚钱的，怎么赚的呢？
人们都是有好奇心的，喜欢凑热闹，当路过的人看到这家米粉店有很多人，刚好他也想吃米粉，他会不会选择这家米粉店来尝尝呢？
而且人们都有一个消费习惯，200元在这里吃了一个月后，他已经形成了消费习惯，下次想吃米粉的时候首先想到的还是这里，会不由自主的来这里消费。
所以，活动进行了7天，就充值了500张卡，马上就把成本收了回来，而且客源也很稳定。
后来这个朋友看到新店生意这么好，就想再开一家分店，因为资金有了，就是担心没人管理，做餐饮是很累的，采购、加工、管理、服务、卫生、哪个环节出问题都很麻烦。
自己做一家店的时候，一个人管理是可以了管好了，但是开分店是由别人管理，怎么样能够保证管理的质量呢？
