价值百万的牛杂店策划案例
假如你想开家牛杂店，以下思路供你参考：
一、从产品本身打造
1、我会定义什么部位的牛杂具备什么营养；
2、不同部位的牛杂要切多大，才能真正入味；
3、牛杂在选材的时候标准是什么；
4、牛杂的锅底汤料的包装及历史故事
5、重新定义牛杂的火锅必须用干什么特制的石头锅，并塑造一下这个锅的价值
6、吃牛杂火锅的专用筷子，筷子标准长度以及背后的寓意，并且可以带回家做纪念；
7、当然最重要的是牛杂的口味一定要调好！
8、给这锅牛杂取个霸气的名字，比如【牛魔王】—— 一锅好霸气外露的上好牛杂！
二、从情感来打造
1、主打让自己的人生“牛起来”，我用一锅牛杂证明我也能征服世界！你也能做到！
2、打造属于自己店的特有T恤，T恤上面是【牛魔王】的字样及一句话：让人生牛起来！
3、全城征集100为朋友2折吃牛杂，发放100张顶级“未来牛人卡”，持卡可以享受**优待，同时送他们每人10张子卡，他们可以送给自己的朋友，他们的朋友第一次来吃牛杂，可以免费送一件【牛魔王】的T恤；
4、组织一场“未来牛人”的大聚会，大家都穿上牛魔王的T恤，然后每个人都喊出牛魔王的口号，把这些画面录制下来，然后在当地朋友圈和微博传播。
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