市场营销案例分析
-网络营销策略!

饭店引流方法,亏本的面馆如何利用低价饮料引流,扭亏为盈的秘密

饭店引流方法

有一个老板开了一家面馆,但是他的面馆和普通的面馆不一样的地方是,他们的装修很有逼格,一看就是中高档的地方。

他们针对的人群就是中高端的人群,都是一些白领中高端人群。所以,在这里大家要注意的是,你针对什么样的人群就要做什么样的装修风格。如果你的用户是中高端的白领,但是你的店面装修非常差,哪怕你的面不错,也很少人去消费。

那么既然装修这么好,用户定位是中高端的用户,生意应该很不错吧。但是,你装修很高档,只能说对你的生意有帮助,却不是成为你赚钱的唯一因素啊。所以,表面上他的店还是很赚钱的,但是,实际上已经亏损好几个月了。最后这个老板是怎么把一家亏本的面馆快速的扭亏为盈的呢?

方法非常简单,卖西瓜汁。

可能你会想,好好的面条你不做,你卖啥西瓜汁啊,难道是因为西瓜汁利润高吗?或者是用户吃完你的面条,推荐他们购买你的西瓜汁,增加你的盈利项目,获取更多的收益?正常来说是这样的,我既卖面条也卖西瓜汁,同一个客户,我赚了两道钱对吧。这样业绩增多了,利润自然也多了。

但是,他们却不是这样玩。因为他们发现附近卖饮料的奶茶店,一杯普通的西瓜汁都要卖15块。而且都不是真正的西瓜做的西瓜汁。所以,他们就专门改造了一块地方卖西瓜汁,而且还是卖新鲜的西瓜汁,直接用西瓜做出来的。但是,他们的价格,差不多是那些饮料店的一半。也就是说,你们卖15块,我就卖8块。

那么他们这样玩的目的是什么?他们这样卖新鲜的西瓜汁赚钱吗?

刚开始还真不赚钱,但是,这个西瓜汁能引流啊。各位,如果附近的奶茶店,一杯西瓜汁卖15块,说不定还是不是新鲜西瓜做的,但是如果我是用新鲜西瓜做的西瓜汁,一杯卖8块。请问,如果你是一个消费者,你愿意到哪家店购买西瓜汁?虽然说这个家餐饮店卖西瓜汁看起来并没有奶茶店那么专业,但是,他们的西瓜汁新鲜好喝啊。

对于消费者来说,产品不仅新鲜还便宜,口感非常好,事实证明确实有很多消费者愿意到他们的店里面购买西瓜汁。

为什么说刚开始不赚钱呢?后面就变成还钱了呢?

因为西瓜随着季节的变化,原材料是越来越便宜的,比如,刚上市的时候,西瓜可能是3块钱一斤,但是,到了西瓜成熟的季节,就是几毛钱一斤,成本明显降低了,所以,前期可能不赚钱,但是后期也是一个盈利项目啊。

但是,你们注意到没有,无论季节怎么变化,奶茶店的西瓜汁依然是同样一个价格。所以,他们这样玩就可以成功的实现引流用户。所以,他们的西瓜汁就变成了一个为面馆引流的项目,面馆再也不用到处去做广告了。而且,还拥有源源不断的客户。有些人是冲着西瓜汁来的,但是,来多了,就有一部分人会去尝一下他的面。

所以,原本是一家亏本的面馆,却因为一杯西瓜汁成功实现扭亏为盈。很多人,想方设法打折促销来引流客户,最后,广告费花了,钱却没赚到,但是,有一些人,一分线广告费都没有花,却拥有源源不断的客户。

这个招数,可以应用到非常多行业,简单的说就是找一个跨行业的产品,老子长期低价卖。但是,要注意的是,你的客户群体必须是一致的,要不然,还是白折腾。

本文版权归销客巴巴和原作者所有,转载请保留原文链接销客巴巴 » 饭店引流方法,亏本的面馆如何利用低价饮料引流,扭亏为盈的秘密
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

返回首页联系我们