有一个老板开了一家面馆，但是他的面馆和普通的面馆不一样的地方是，他们的装修很有逼格，一看就是中高档的地方。
他们针对的人群就是中高端的人群，都是一些白领中高端人群。所以，在这里大家要注意的是，你针对什么样的人群就要做什么样的装修风格。如果你的用户是中高端的白领，但是你的店面装修非常差，哪怕你的面不错，也很少人去消费。
那么既然装修这么好，用户定位是中高端的用户，生意应该很不错吧。但是，你装修很高档，只能说对你的生意有帮助，却不是成为你赚钱的唯一因素啊。所以，表面上他的店还是很赚钱的，但是，实际上已经亏损好几个月了。最后这个老板是怎么把一家亏本的面馆快速的扭亏为盈的呢？
方法非常简单，卖西瓜汁。
可能你会想，好好的面条你不做，你卖啥西瓜汁啊，难道是因为西瓜汁利润高吗？或者是用户吃完你的面条，推荐他们购买你的西瓜汁，增加你的盈利项目，获取更多的收益？正常来说是这样的，我既卖面条也卖西瓜汁，同一个客户，我赚了两道钱对吧。这样业绩增多了，利润自然也多了。
但是，他们却不是这样玩。因为他们发现附近卖饮料的奶茶店，一杯普通的西瓜汁都要卖15块。而且都不是真正的西瓜做的西瓜汁。所以，他们就专门改造了一块地方卖西瓜汁，而且还是卖新鲜的西瓜汁，直接用西瓜做出来的。但是，他们的价格，差不多是那些饮料店的一半。也就是说，你们卖15块，我就卖8块。
那么他们这样玩的目的是什么？他们这样卖新鲜的西瓜汁赚钱吗？
刚开始还真不赚钱，但是，这个西瓜汁能引流啊。各位，如果附近的奶茶店，一杯西瓜汁卖15块，说不定还是不是新鲜西瓜做的，但是如果我是用新鲜西瓜做的西瓜汁，一杯卖8块。请问，如果你是一个消费者，你愿意到哪家店购买西瓜汁？虽然说这个家餐饮店卖西瓜汁看起来并没有奶茶店那么专业，但是，他们的西瓜汁新鲜好喝啊。
对于消费者来说，产品不仅新鲜还便宜，口感非常好，事实证明确实有很多消费者愿意到他们的店里面购买西瓜汁。
为什么说刚开始不赚钱呢？后面就变成还钱了呢？
因为西瓜随着季节的变化，原材料是越来越便宜的，比如，刚上市的时候，西瓜可能是3块钱一斤，但是，到了西瓜成熟的季节，就是几毛钱一斤，成本明显降低了，所以，前期可能不赚钱，但是后期也是一个盈利项目啊。
但是，你们注意到没有，无论季节怎么变化，奶茶店的西瓜汁依然是同样一个价格。所以，他们这样玩就可以成功的实现引流用户。所以，他们的西瓜汁就变成了一个为面馆引流的项目，面馆再也不用到处去做广告了。而且，还拥有源源不断的客户。有些人是冲着西瓜汁来的，但是，来多了，就有一部分人会去尝一下他的面。
所以，原本是一家亏本的面馆，却因为一杯西瓜汁成功实现扭亏为盈。很多人，想方设法打折促销来引流客户，最后，广告费花了，钱却没赚到，但是，有一些人，一分线广告费都没有花，却拥有源源不断的客户。
这个招数，可以应用到非常多行业，简单的说就是找一个跨行业的产品，老子长期低价卖。但是，要注意的是，你的客户群体必须是一致的，要不然，还是白折腾。
