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火锅店商业模式案例,火锅店免费喝啤酒引流策略!

火锅店免费喝啤酒吸引流策略!

有一次朋友请客在一家火锅店,边上好多家馆子,生意都不如这家店,我问朋友他家味道特别好吗?朋友说,还过得去,主要是可以免费喝啤酒,说着还从口袋拿了几张小卡片给我看。

很简单的一个卡片,名片大小,印了啤酒券的字样,盖了火锅店的印章,一张啤酒券兑换一瓶啤酒,后来陆续有客人进来,几乎每人都拿啤酒券兑换啤酒喝。

经过了解,我知道了整个流程,非常佩服这个老板的招数。

当时的规定是这样:凡在店里消费每满20元,就能免费喝一瓶啤酒,满40元,两瓶啤酒,以此类推,当场喝不完的啤酒,就换成啤酒券下次来用

啤酒券不记名,遗失不补,可以任意转让,老板只认券不认人,只有两点:啤酒券只能在店内使用,啤酒券不能折算现金,估计只有极少数的人,来到店里只买几瓶啤酒喝,一般的人,多多少少会点其他东西再喝点酒。

于是,产生了好几个结果:

只要手里有点啤酒券的,再遇到有吃饭喝酒的场合,肯定呼朋唤友到那个鱼庄消费。

好多老食客,手机积攒了几十张甚至上百张的啤酒券,随着吃饭次数的增加,啤酒券也是越来越多。怎么办?自己用不完,就送朋友,间接地给这家店做了广告,而且直接带来了客流。

这家火锅店的老板,非常精明,因为他知道,就算外面发出去了成千上万张的啤酒券,也不用怕,那些看似庞大的债务,就是给他带来源源不断的客源的诱饵!

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