餐厅营销案例,这家投资百万的餐厅,利用资源整合3个月实现盈利

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餐厅营销案例,这家投资百万的餐厅,利用资源整合3个月实现盈利

这位老板在开餐厅之前是做农家乐生意的,有很广的人脉关系,他通过众筹的方式,短时间内就获得了1000万的众筹资金。

在开农家乐的的时候,遇到一个很难突破的瓶颈,那就是无法控制产出比,这也是做农家乐的难点。

后来,他开了这家餐厅,餐厅做为前端,农家乐做为后端,农家乐给餐厅做食品配送,在这里不仅能吃到最新鲜的蔬菜,还可以在这里购买刚摘的水果,当然也有各种鸡、鸭、土猪肉等。

他还有一个会员制,只要会员充值一定的金额,就可以享受一定的优惠折扣,通过会员折扣打通前端中端和后端。

前端就是餐厅,中端就是线上超市,线上超市是什么?简单的说就是公众号加一个微商城。不要小看公众号和微商城的模式,因为公众号可以聚集用户,转化用户。后端就是农场。

用户可以在线上下单,也可以在线下购买,直接配送,无论你是在餐厅还是在家里都可以吃到他们的农产品。周末你也可以带小孩到农场玩亲子,也可以到餐厅消费。同时借助各种亲子活动吸纳会员,不仅在餐厅搞亲子还在农场搞亲子活动。

用餐厅的流量导流到线上超市,导流到农场,农场的流量又导流到餐厅,和线上超市。有了这些用户,他可以整合其他的农场,可以整合澳洲的牛肉等等。形成一个餐厅+线上超市+电商平台+生态农业的模式。

这个时候,他不是单一的餐厅,也不是单一的农场,也不是单一的线上超市,而是一个大平台,关键的是,去餐厅消费的用户,去线上平台购物的用户,去农场的用户都是同一批用户。

简单的说,一个用户,他赚了3道钱,去餐厅消费赚钱,到线上购买产品赚钱,到农场游玩赚钱。所以经营平台其实就是经营用户,让用户的价值最大化。

有了这些忠诚的会员,接下来是不是可以复制这种模式,怎么复制?众筹餐厅,吸引会员,就这样一轮一轮的复制下去。


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