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烧烤店怎么搞活动吸引人,如何利用“亏钱思维”模式,6个月赚150万

烧烤店怎么搞活动吸引人

今天,给大家分享一个烧烤店的实战案例,这家烧烤店运用一套”亏钱思维”模式,仅用了6个月时间就赚了150万。

接下来,我就把这套“亏本式”营销方案分享给大家:

第一步、“亏本”导流

当店铺各项事宜准备完毕后,在开业前,设计了一个店铺引流活动,并进行推广,活动主题是:“新店开业,158元的烤羊腿免费吃”(注:需4人同行)!

活动设计完以后,我们通过了4种形式,去进行宣传:

1、活动文案设计完以后,我们的第一个渠道就是通过微信朋友圈去传播,让身边的朋友、同事、亲戚们,在自己的朋友圈扩散开来,凡是转发此活动到朋友圈的,即可参与此次的免费吃羊腿活动。

2、通过传单的方式,在店铺周边的社区、商圈进行发放,在路人接传单的同时,一定 要说这么一一句:“凭此单,可以免费吃烤羊腿。”

3、 设计一款塑料袋, 上面印上了此次活动的信息、店名、地址、电话,然后我们把这些塑料袋,免费给了店铺半径3千米以内,所有的小商小贩。

4、通过我们的抖音自媒体,进行视频制作并进行本地宣传!

为了更好的提高顾客体验,防止顾客到店后因为人数太多,排不上队,所以我们开发了一个预约小程序,每天烧烤店只接待150桌顾客,当今天预约满了以后,顾客可以自行预约第二天或者第三天。

第二步、“亏本”锁客

当顾客吃完饭以后,我们会告诉顾客:“先生/小姐,您好,感谢您对本店的支持,羊腿口味还满意吧,想不想再免费吃一个羊腿呢?”稍作停顿,接着对顾客说:“现在您只需充值68元,成为我们的会员,我们再赠送您一张羊腿券,并且还赠送您一个价值79元的小米充电宝。

ps: 这里,给大家一个小小的建议,就是我们的烤羊腿,一定要做一个限时使用时间,这样我们就锁定了顾客的下次到店时间。

因为这个活动是属于低门槛高诱惑,所以消费者是很难抗拒的。在2个月的时间里,烧烤店一共办理出去了9600张会员卡,收款约65万元。

9600个会员才收款65万,这显然是不理想的,所以接下来,就是我们的第三步亏本。

为什么不在顾客体验第一次的时候,推出这个充值裂变主张呢?因为那个时候,你还没和顾客建立起足够的信任来,如果直接推出,成交的概率是比较低的。而顾客第二次进店就不一样啦,因为你在他心里植入了一个潜移默化的行为习惯,就是吃烧烤来你这。

所以,这次我们推出了一个更”亏”的充值主张

1、充598得598元;

2、送200元的美发烫染卡一张(烫染二选一);

3、送198元的足疗按摩一次;

4、送200元的KTV欢唱卡一张

5、送98元理疗店的排毒一一次;

6、送128元的儿童欢乐堡游玩一次;

7、送300元某服装品牌的代金卡一张;

8、送500元的加油卡一张;

9、你充值的598元,全部返还;

据统计,当这个活动推出以后,这个充值主张的充值率是60%,在陆陆续续的半年时间里,烧烤店共有8758名顾客充值了598元的活动,共计收款约523万。

烧烤的利润,想必大家都知道,我们按一个保守的40%利润率算,这样半年时间老板就赚了209万(523*40%=209) ,再抛去人工成本和房租等费用,最起码能净赚150万。

下面,给大家分析一下,这个钱究竟是怎么赚的:


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