这是一家集读书与餐饮咖啡茶于一体的餐厅，你可以坐在里面看书喝咖啡喝茶也可以吃美食。那么这样的一个餐厅怎么年赚一个亿？
首先，按照普通人干餐饮的想法，为了引流，那就把咖啡或者茶免费，这样可以吸引用户过来，然后通过餐饮这些高端的消费赚钱。
但是他们却反过来玩，把高端的餐饮亏本卖，反而靠咖啡喝茶这些不起眼的产品来赚钱，当然也不是全部餐饮都亏本卖。比如说，原价600块的龙虾卖99块，有没有吸引力？把很多高端餐饮赚大钱的法宝竟然拿来亏本卖，这样干有什么好处？
可以把很多高端餐饮的客户吸引过来，这些客户的质量就不用说了，然后通过消费其他的产品赚钱。再比如说几十块的水煮鱼卖9.9元。在很多人看来简直有点不可思议。那么把这些高端用户吸引过来以后怎么办？
充卡，比如充一万送一万。这样可以锁定用户还可以获得大量的现金流。有的人说，充一万这么多，谁把一万块充值到一个餐饮店啊。
但是你不要忘了，他们用的是顶级的产品亏本卖，吸引来的都是高端用户，600块的东西卖99元，这是一个什么概念。再说，现在玩直播的一个妞在镜头前面聊聊天就有人砸几十上百万上去，你能理解不？土豪的世界你不懂。
为什么很多人平时玩充值没有人充？其实重要的是你没有一个吸引用户的成交产品，你的鱼饵产品吸引力不够，但是也有很多用户玩充值，最后还是亏本了，因为你的交叉产品没有做好。
但是他们为什么亏本卖还能年赚一个亿？这里面还有什么技巧？其实核心就是你把竞争对手赚钱的产品亏本卖，而这种产品利润恰恰是最高的，换句话说售价高但是成本并不高。
但是他们能通过这种方式把高端的用户吸引过来，而很多人平时玩的就是把低端产品免费送，吸引来的恰恰是低端消费能力低的用户。这里面就有非常大的区别，高端用户有钱，重复消费高，他们这个时候在乎的就不是钱了，所以他们能靠一些咖啡和茶都能赚钱。
但是如果你吸引来的用户都是低端的用户，重复消费能力低，都是占便宜，你怎么能提高重复消费？
这种模式很新颖吗？其实这种模式很早就有人在干了，但是很多人就是觉得自己聪明，这么低端的手段还拿来用根本不可能赚钱。
也就是说主打产品不赚钱，边缘产品赚钱，而很多人玩的是边缘产品不赚钱免费，反而靠主打产品赚钱。
比如，经常去吃饭，先免费送你一盘花生和凉菜。但是如果某一天，你去一个餐厅吃饭，先免费给你送上一碗甲鱼汤，会是一个什么样的结果？结果就是把那些卖甲鱼的竞争对手客户抢过来了。
那么现在高手玩的是高价格产品亏本卖，靠低价格产品来赚钱，这个招数现在非常管用，很多高手都在用，但是很多赚钱的高手都不愿意分享出来，都在偷偷的赚钱。
