在武汉的人应该都知道陈记杂酱面，非常有名，几乎大街小巷都有，这个也是近几年的事情，以前是很少的。
其实大部分陈记都不是创始人开的，而是一个温州人开的，真正的陈记在武汉只有8家店，剩余的大部分店子都是另一个温州人开的，其实有点可悲哈，我们今天要讲的是这个温州人，并不是创始人。
这个温州人吃过了陈记以后呢，感觉味道非常好，生意也很好。也想开一家这样的面馆，可是手上只有2万块钱，你们别看他现在有3000家，但是每家都不赚钱。
可是别人现在要上市了，我们来看别人是怎么玩的。
他就跑到一家卖热干面的地方，那里有汤面，牛肉面什么面都有，就是没有杂酱面。
他跟老板说，我租一个摊位，你卖热干面，我卖杂酱面，品类多了多生意有好处，而且我给你房租。一个月我给你5000块、生意好我就继续做，生意不好我就走，我没有太多钱，先给一个月摊位租金。
那个老板一想，不错哈，我一个月也就赚几千块，一下子多了5000，感觉天生掉馅饼了。
反正不是卖一样的面，应该问题不大，多一个品种而已。
这个温州人呢，把剩下的15000拿去买了各种材料什么的，就开始了，其实卖吃的，只要味道独特，干净，生意肯定会好。
毕竟这是一个人干的事情，而且操作简单，只需要调好酱料，就可以开始批量操作。
热干面卖3块钱，杂酱面也卖3块，但是！！！你看清楚了！套路来了。
每碗面我都送一个鸡蛋。
大部分天天去吃热干面都想去尝下新鲜的东西，何况还有一个鸡蛋。
第一天大卖，通过鱼饵吸引大量的客户过来，快速干掉同行或者竞争对手，变相的降价导致对手来不及反应。
而热干面呢，生意突然就不好搞了，可是收了别人租金，等一个月以后我就不要他在这里了。
老板的算盘打的可是精，一个月以后我把你赶走，我自己干，这是一个巨大的风险，看这个人是怎么做的。
但是没关系，只要有钱赚，这都不是问题。
第一个月杂酱面的生意比他自己的生意好多了，老板是铁了心要赶他走的，准备自己学着卖杂酱面。
一个月到了以后呢，老板要赶他走，不让他在这里了。
温州人就问老板，你之前一个月赚多少钱？老板说1万块，温州人说。
这样，以后我每个月给你15000，你把这个店给我经营，你的热干面也给我，反正你赚的多了，还不用做事了。
如果是你，你愿不愿意？
正常人都愿意哈，我找到一个人给我打工了，而且自己还不用做事了，把一个只能做一个月的生意变成了长期的生意。
温州人成功的开始自己开第一家店，虽然是别人的店子，但是现在可以自己经营了，也相当于是自己的店子吧。
你看清楚了，现在套路马上又来了。
这个时候呢，因为这个温州人都在这里经营了一个月了，哪些人经常来大概心里有个数了。
然后开始做活动，每个客户过来买单的时候，就说，充100块钱，可以送100块钱。
当然不会所有的人都冲，可是就这样的一个简单的活动，又让他搞到了2万块钱，200个人是不是就是2万块？
很多人又会质疑怎么可能有这么多人来充值？
老板，你们每天早上吃早餐的时候都是需要排队的，一般味道好的店子都是需要排队的，尤其是早点摊位都是拼数量的，一天没个几百人来消费，这个店子是做不起来的！
再一个，如果味道确实可以，100块也不是特别多，我个人还是愿意去占这个便宜的。
现在很多店子都充值多少送多少，只是这个温州人的活动做的比较给力，再说200个人是一个月的时间。
其实餐饮的利润都是对半的，冲100送100不赚钱，但是不至于亏本，我是不是又可以去承包一家餐馆了。
同样的方法去找下个店子去谈？
当开到4家店子的时候都是同样的方法，发现不赚钱，不能一直这样玩，怎么办？
早点只能早上卖，中午跟晚上的时间都浪费了，太可惜了，既然别人能让我进来经营，为什么我不能让别人也进来呢？
我只卖了早上，中午我是不是可以引进搞快餐的呢？炒饭，炒粉等等，那晚上的时间我能不能搞一个干宵夜的呢？或者烧烤？
说干就干，马上开始招募快餐，小吃，宵夜，烧烤，每进来一家，就可以给我5000块房租就好了。
每家店引进几家中午跟晚上的合伙伙伴就好了嘛，我自己的房租不光省出来了，我还有赚的。
就这样，我每家店2~3的利润全部归我了，这算不算资源整合，共享经济？这个非常重要哈，我们做其他的生意完全可以跟拥有共同的目标客户进行合作的。
我开餐馆的是不是可以引进搞早点的，晚上也可以引进宵夜的。这些对我都是没有冲突的，不光可以增加收入，还能不停的带来人流，现在很多陈家杂酱面都变成24小时了。
那我现在4家店我每个月是不是都有10万的收入了。
我可以开始自己开店子了。
第五家店终于开始挂自己的招牌了。
但是遇到了一个很大的问题，人手不够了，怎么办？
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