餐饮店营销策划方案，如何利用“连环充值技术”，30天业绩增长一倍

有一个老板，接手了一条老街的一家火锅店，开了近2年，一直平平淡淡。他也自己设计过会员充值，希望可以留住老客户，改善现金流，但效果都不理想。

后来，在学习完我们的免费模式系统课程之后，运用学到的东西重新设计了一种连环快速充值的会员模式，帮他的店，业绩实现快速提升。

他原来的模式，是让客户充值1000元、2000元、3000元之类的金额，就可以享受9折8折7折等不同的折扣。但是这个模式顾客办卡率会非常低，获得的现金也很有限。其根本的原因，就是没有抓住客户的消费心理。

任何人的消费，都是逐渐增加的，你不能直接向客户要求一个太高的金额，那就违背了客户的付费习惯。同时，他也没有组合适当的激励措施，所以，一般饭店、健身房、美容院等这类需要客户充值消费的场所，都犯了类似的错误。

本次分享一种通用的“连环充值技术”，可以快速提高这类店面的业绩，经过实测，一般使用这套技术的店面，30天内业绩至少可以增长一倍以上。

这套连环充值技术，分成3个步骤，顺序绝对不能错。现在为你分享操作步骤，然后再分析其中的奥妙！

1、连环充值技术第一环节：办卡成为会员

当客户进店坐下来，点餐之后，一般有5-10分钟的无聊时间。

这时，我们的店员上前去跟客户说：先生，我们现在正在搞会员优惠办卡活动，您只需支付500元，成为我们的会员，就可以获得3大好处：

1、送您京东天猫苏宁在售的598元智能手环一个；

2、赠送500元消费额度，无门槛任意在本店消费；

3、赠送500元消费券，每次消费减免50元。

一般的客户听完之后，超过9成以上的人，会直接掏500元，成为我们的会员。因为这500元包含的价值太大了。你感觉是不是啊！

2、第二环节：鼓励充值

当客户吃完饭，买单结算时，我们的店员马上开始追加一套话术，鼓励客户充值。