范爷辣酱市场定位分析,仅靠4款辣酱就拿到8300万人民币的融资

范爷辣酱市场定位案例,仅靠4款辣酱就拿到8300万人民币的融资

范爷是一个最近爆红的食品品牌,主打四款辣酱,贵的两款卖39元,便宜的两款也要26,比起十多块的老干妈属于消费升级的品类了。这辣酱有什么特别呢?

首先它是林依轮的创业项目,林依轮的身份曾经是歌手,后来他又当了十多年的美食节目主持人,他选的这个项目的靠谱程度可想而知。其次,这款辣酱也颇有网红的气质,今年五月上线,开卖两天就卖出了三万瓶,成绩非常好。

就靠辣酱,范爷今年在八月份完成了b轮8300万人民币的融资,整个项目的估值在3.6亿元人民币,一罐辣酱为什么会这么火爆呢?

我们来看一下原因,从外部环境来看呢,辣酱还真的是一个不错的创业品类,首先这个市场不小,中国酱类调味品的市场规模在三百亿左右,中国是全球最大的辣椒酱头号的消费国和生产国,消费人群超过五亿,消费额还在以每年百分之十六的速度高速增长。真是随着压力增大,中国人是越来越愿意吃辣了。

目前辣酱中唯一的王者是老干妈,每年的销售额在四十亿左右,但是衣食住行,人之所欲,人们对食物永远都是喜新厌旧的,所以这个领域永远都有升级换代的机会。10块左右一罐的老干妈马吃来吃去总会有些审美疲劳。而在相对高端的市场中,目前还是一片空白,没有出现新一代的、强势的辣椒品牌。

第三,最适合中国人口味的辣酱目前还没有办法用海淘来解决。我们知道海淘电商是这几年发展特别厉害的一个品类,但是呢辣椒酱本身就是特别接中国地区的一个东西,进口解决不了这个问题。

网红卖东西卖一两件容易,想要形成持续消费还是得下苦功夫。我们来看一下林依轮为了抢市场做了哪些创新?

第一,范爷近40元一罐的辣酱,是一个中高档的定位,这个定位是非常成功的,林依轮的身份也适合在这个定位取得认知度,而且市场新兵不能轻易去打老干妈的那个价位,那里的城池实在是太坚固了。

第二,做ip

范爷的ip无疑是新一轮餐饮快消品牌中做得非常到位的一个。在推广范爷品牌的时候,他们采用了网红加视频直播加电商的战术打法,使品牌知名度得以迅速提升。而且本身林依轮他是一个美食家出身,他主持过很多美食节目,写过美食的书,这使得范爷做ip是水到渠成,非常有底气。

第三,专心做辣酱

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