2020白酒行业报告,白酒现状分析,2021白酒发展趋势报告

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今年以来,新冠疫情的爆发对白酒行业整体产生了较大冲击。根据国家统计局发布的数据显示,全国白酒2020年上半年产量为350.1万千升,同比下降了8.6%。而从上市公司的半年报来看,除了极少数头部酒企实现了逆势增长外,大部分企业的营收都呈现出了不同程度的下滑,马太效应明显。

对于大部分酒企来说,要想在日益残酷的竞争中存活下去,必须牢牢把握行业趋势,洞察消费者需求,踏准市场风口。值此之际,益普索(中国)咨询有限公司将连续第三年发布《中国白酒白皮书》,希望帮助各个白酒企业更多从消费者角度了解疫情之下白酒消费市场的新特点和新趋势。

健康白酒逐渐成为白酒行业最热门的话题之一,消费者对健康的关注度与日俱增,“健康白酒” 的消费量和消费价格都呈现出了上升趋势,截止到2020年4月,健康白酒在天猫的年度销售额同比增长了48%,60%的白酒用户表示喝健康白酒的频率更高了,43%的白酒用户表示喝健康白酒的价格更贵了。

要完全满足消费者多样化的健康需求并不容易,消费者感兴趣的健康白酒功能十分广泛,很多品牌都在尝试满足多样化的健康需求。

相比于追求覆盖更多的健康功能,白酒品牌应该首先重视如何传递可信的健康,“不相信”是消费者尝试健康白酒的最大障碍,而“聚焦”是传递可信健康的有效方法之一,50%的消费者表示不相信健康白酒宣传的功效。

老酒成为了今年各大酒企争相布局的热门赛道,消费者也对老酒表现出了极大的兴趣,茅台、五粮液、汾酒、习酒、郎酒、舍得、董酒、西凤、全兴等老牌名优白酒积极入局老酒市场,竞相举办老酒回家、产品发布活动。作为新生代白酒品牌的代表,江小白C轮融资后也将投入大量资金用于老酒储备。

消费者对于老酒的概念是积极的,86%的消费者未来愿意购买老酒,85%的消费者愿意为购买老酒支付更多钱。

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